Il bello del pomodoro

ll pomodoro è una pianta che desidera il sole diretto, purché le venga assicurata una equilibrata e costante presenza d’acqua nel terreno. Le tante varietà di questo apprezzato ortaggio coltivato con amore in azienda ricevono naturalmente tutto questo, ma soprattutto crescono meglio in terre prossime alla “marina”. E in questa terra rossa che il loro gusto si fa più gustoso. Sapori da scoprire in una semplice insalata e nelle tante gustose ricette, sia nelle varietà tradizionali che in quelle meno note. Insomma nell’azienda “Masseria Monte” si è ben consapevoli dell’importanza da dare un ortaggio arrivato dal Sudamerica in Europa attorno al 1500. Un prodotto che oggi si è conquistato il primato di ingrediente irrinunciabile nella cucina mediterranea di cui la Puglia è “attrice” di primo piano.